ISO 22000:2018
Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
¿Qué es la norma ISO 22000:2018?
La ISO 22000:2018 es un estándar internacional diseñado para armonizar los requisitos de gestión de la seguridad alimentaria en las empresas de la cadena alimentaria. Su objetivo es garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo desde el campo hasta el consumidor final. Esta norma proporciona un marco sólido para desarrollar e implementar sistemas de gestión de seguridad alimentaria, basados en los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC/HACCP) y las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF).
Objetivo de la Norma ISO 22000:2018
El objetivo principal de la norma ISO 22000:2018 es controlar y reducir a un nivel aceptable cualquier peligro de seguridad identificado para los productos finales entregados a la siguiente etapa de la cadena alimentaria. Esto implica establecer un sistema eficiente para la gestión de la seguridad alimentaria, que abarque desde la granja hasta la mesa. Al implementar esta norma, las organizaciones buscan:
- * Integrar la seguridad alimentaria y la calidad: La ISO 22000:2018 permite unificar los enfoques de seguridad alimentaria en todos los procesos de producción alimentaria.
- * Mejorar la satisfacción del cliente: Al suministrar productos que cumplen las expectativas de los consumidores.
- * Cumplir con requisitos reglamentarios: La norma ayuda a las empresas a entender cómo afectan las regulaciones a la organización y a sus clientes.
- * Facilitar el acceso a nuevos mercados: Muchos compradores exigen la certificación ISO 22000:2018 para trabajar con proveedores.
- Reducir riesgos y mejorar la respuesta a incidentes: El sistema de gestión permite identificar y controlar peligros, así como responder de forma rápida y eficaz ante problemas de seguridad alimentaria.
Beneficios de la Certificación ISO 22000:2018
- * Mejora la seguridad y calidad de los alimentos: Al identificar y controlar peligros para la inocuidad de los alimentos.
- * Refuerza la confianza del cliente: Demuestra el compromiso con la seguridad alimentaria.
- * Facilita el acceso al mercado: Muchos compradores exigen la certificación ISO 22000.
- * Mayor transparencia y respuesta a riesgos: Mejora la trazabilidad y permite una respuesta rápida ante problemas.
- * Reducción del tiempo de investigación: Ayuda a resolver problemas de seguridad alimentaria de manera más eficiente.
¿A quiénes está dirigida?
La implementación de la norma ISO 22000:2018 puede realizarse en cualquier tipo de empresa de la cadena alimentaria, independientemente de su tamaño, producto y tipo de operación. Aplica para todas las organizaciones que se dediquen a la siembra, cultivo, cosecha, cría de animales de consumo humano, fabricantes de alimentos y bebidas, empresas de transporte de alimentos, bodegas y almacenistas, distribuidores y servicios de catering, entre otros.
Pasos para la Implementación de ISO 22000
1. Compromiso de la dirección: La alta dirección debe respaldar la implementación y asignar recursos.
2. Diagnóstico inicial: Analiza la situación actual de la organización y recopila información necesaria.
3. Formación y concienciación: Proporciona formación a los miembros del equipo y empleados clave en temas de seguridad alimentaria.
4 .Identificación de peligros y riesgos: Evalúa los riesgos y establece medidas preventivas y correctivas.
COMPECER y la norma ISO 22000:2018
Si deseas Certificar un sistema de gestión ISO 22000:2018 o necesitas más orientación, no dudes en contactarnos.
COMPECER, una certificación, mil oportunidades
Certificación ISO 9001 México
CERTIFICACIÓN ISO 45001: Sistemas de Gestión de la Salud y Seguridad en el Trabajo en México
La Decisión Estratégica que Detiene Pérdidas Financieras y Asegura la Seguridad Jurídica de su Operación.
RESPALDO GLOBAL, SOLUCIÓN LOCAL: SU CERTIFICACIÓN ISO 45001 CON AUTORIDAD MUNDIAL EN MÉXICO.
Una inversión que se traduce en Trazabilidad Global y Seguridad Jurídica en México. Somos un organismo de certificación de prestigio internacional, garantizando que su certificado sea reconocido y aceptado en cualquier mercado
EL IMPACTO ECONÓMICO REAL DE LA ISO 45001
Reducción de Primas de Seguro y Compensaciones
Blindaje contra Sanciones (STPS) y Multas
Cumplimiento para aplicar a Licitaciones y Contratos B2B
RESULTADOS QUE TRANSFORMAN: EL BLINDAJE LEGAL Y LA RENTABILIDAD DE LA ISO 45001
¿POR QUÉ ELEGIR A COMPECER MÉXICO PARA TU CERTIFICACIÓN DE LA NORMA ISO 45001?
Somos más que un organismo de certificación; somos un socio estratégico comprometido con el crecimiento y la rentabilidad de tu empresa.
Entendemos las complejidades de las NOMs mexicanas y los criterios de la STPS. Diseñamos un sistema que no solo cumple con ISO 45001, contamos con un profundo conocimiento de la realidad empresarial y normativa de México. Nuestro enfoque local nos permite ofrecer un proceso adaptado para las empresas mexicanas.
Nuestro equipo está compuesto por profesionales en la ISO 45001, con amplia trayectoria y acreditaciones internacionales. Su expertise se traduce en una guía práctica que identifica y capitaliza oportunidades reales de mejora y rentabilidad para tu negocio.
Hemos diseñado un proceso optimizado que minimiza la carga administrativa y las interrupciones en tus operaciones diarias. Esto significa menos tiempo de y un retorno de inversión más rápido para tu empresa
Nuestra relación contigo no finaliza con la entrega del certificado. Ofrecemos soporte continuo y seguimiento para asegurar que tu sistema de gestión de calidad siga evolucionando, manteniendo su eficacia y generando valor a largo plazo.
Al certificarte con COMPECER, obtendrás un certificado con validez y prestigio a nivel internacional. Esto no solo valida tu excelencia, sino que te abre las puertas a un sinfín de nuevas oportunidades de negocio y expansión global.
Casos de éxito :
ISO 45001:2018 EXPLICADA: LA BASE ESTRATÉGICA PARA LA RESILIENCIA OPERATIVA
El objetivo central de la certificación de la norma ISO 45001:2018 es establecer un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST) robusto. Este sistema exige evaluar sistemáticamente los peligros para gestionar los riesgos y mejorar el desempeño en materia de SST, lo que permite reducir las lesiones, enfermedades e incidentes en el lugar de trabajo.
Esta certificación es una inversión estratégica que impulsa la confianza, la rentabilidad y la competitividad al abrir la puerta a licitaciones y contratos clave. Además de asegurar la reducción de primas de seguro por siniestralidad.
CLIENTES CERTIFICADOS CON RESPALDO COMPECER
REQUISITOS DE LA ISO 45001
REQUISITOS ISO 45001 PARA LA CERTIFICACIÓN
El Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST) de la norma ISO 45001:2018 se basa en la Estructura de Alto Nivel (Anexo SL), lo que garantiza su coherencia con otros estándares. Tu SGSST debe demostrar cumplimiento en los siguientes puntos:
- Contexto de la Organización
- Liderazgo
- Planificación
- Apoyo
- Operación
- Evaluación del Desempeño
- Mejora
REQUISITOS ADICIONALES: EVIDENCIA OBLIGATORIA PARA LA CERTIFICACIÓN
Su empresa debe demostrar que el sistema está implementado y maduro. La evidencia de cumplimiento incluye:
Sistema Documentado y Alcance: Mantener un sistema documentado conforme a la norma aplicable y con el alcance de la certificación claramente definido.
Evidencia de Implementación: Contar con evidencias de implementación del sistema de gestión, con una trazabilidad recomendada de al menos 3 meses antes de la auditoría.
Auditoría y Competencia: Disponer de auditores internos competentes y mantener registros de al menos una auditoría interna.
Compromiso de la Dirección: Mantener registros relacionados con el compromiso de la dirección para asegurar el cumplimiento con todos los requerimientos que marca la norma.
Política y Objetivos: Asegurar que la política y objetivos definidos estén relacionados y documentados conforme a los requerimientos de la norma aplicable.Su empresa debe demostrar que el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST) está implementado y maduro. Esta evidencia de cumplimiento (información documentada) incluye:
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA ISO 45001 (FAQ)
La certificación ISO 45001:2018 valida que la organización ha implementado un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST) conforme a los requisitos internacionales. Su alcance se centra en la prevención de lesiones y deterioro de la salud relacionados con el trabajo, y en la mejora continua del desempeño de la SST
La ISO 45001 utiliza la Estructura de Alto Nivel (Anexo SL) para facilitar su integración con otros sistemas (como ISO 9001/14001). Su principal diferencia es el énfasis en el Liderazgo de la Alta Dirección y la consideración del Contexto de la Organización, evolucionando de una gestión de peligros a una gestión proactiva de riesgos y oportunidades.
Se requiere demostrar la madurez y eficacia del SGSST. Esto incluye mantener evidencias de implementación del sistema (se recomienda una trazabilidad de al menos 3 meses), registros de la Auditoría Interna y de la Revisión por la Dirección, y la documentación del Compromiso de Liderazgo.
El tiempo depende del tamaño, la complejidad y el grado de madurez del SGSST existente. El periodo de implementación y verificación interna (previa a la auditoría) es la fase más variable. El proceso de auditoría y emisión del certificado por el organismo acreditado se realiza después de que la empresa ha demostrado la evidencia de madurez.
El SGSST proporciona el marco sistemático para identificar y gestionar los requisitos legales y regulatorios aplicables, incluidas las NOMs de la STPS. La certificación es la prueba documentada y auditable de que la empresa se está esforzando sistemáticamente en el cumplimiento legal, ofreciendo un blindaje legal proactivo.
PROCESO PARA OBTENER LA CERTIFICACIÓN EN LA NORMA ISO 45001 CON COMPECER
BENEFICIOS ESTRATÉGICOS DE LA CERTIFICACIÓN ISO 45001:2018
Tu inversión en la certificación ISO 45001:2018 se traduce directamente en resultados medibles para el blindaje legal, la rentabilidad y la resiliencia operativa de tu empresa en México.
Lista beneficios de la ISO 45001:2018
La gestión proactiva de riesgos y la disminución de la siniestralidad se traducen en una reducción de hasta -20% en costos operacionales y la posibilidad de reducir las primas de seguro ante el IMSS/STPS.
Garantiza el cumplimiento sistemático de las NOMs de la STPS y los requisitos legales. La documentación de un SGSST maduro proporciona un blindaje jurídico superior ante inspecciones y litigios.
Permite a la Alta Dirección evaluar sistemáticamente los peligros y riesgos de SST para tomar decisiones informadas, garantizando la resiliencia operativa y la continuidad del negocio.
La certificación es un requisito indispensable en el 45% de los contratos y licitaciones ganadas, demostrando a clientes y socios la capacidad de gestionar la seguridad bajo un estándar global.
Refuerza la imagen corporativa como “Empresa Socialmente Responsable”, mejora la confianza de las partes interesadas (inversionistas, clientes) y facilita la atracción del mejor talento al promover una cultura de seguridad.
Implementa un enfoque formal para eliminar peligros y minimizar riesgos, lo que reduce drásticamente el ausentismo, el tiempo de inactividad de la producción y las pérdidas por incidentes.
PREGUNTAS CLAVE (FAQ) LA VERDAD SOBRE LA NORMA ISO 45001 EN EL MERCADO MEXICANO
Hemos recopilado las preguntas más frecuentes de empresarios y directivos como tú, que buscan el blindaje legal, la rentabilidad y la disminución de riesgos en sus operaciones en el mercado mexicano.
La verdad sobre la ISO 45001 en el mercado mexicano.
La certificación proporciona la evidencia documentada y auditable de que la empresa ha implementado un sistema formal para identificar, evaluar y gestionar los requisitos legales y regulatorios aplicables, incluidas las NOMs de la STPS. Esto mitiga drásticamente el riesgo jurídico y las multas por incumplimiento.
El tiempo depende del nivel de riesgo de la actividad y la madurez del sistema actual. Una implementación efectiva debe enfocarse en la simplicidad y la integración con los procesos existentes, minimizando la carga administrativa para la Pyme. El retorno de inversión por reducción de riesgos es inmediato.
Es un requisito contractual creciente en licitaciones con el sector energético, construcción y grandes corporativos. La certificación demuestra capacidad de gestión de riesgos y responsabilidad social (RSE), abriendo la puerta a contratos que exigen estándares globales.
Al enfocarse en el control operacional (Cláusula 8) y la participación del trabajador (Cláusula 5), que son los motores de la prevención. Esto garantiza una identificación de peligros efectiva y la implementación de controles de ingeniería adecuados, reduciendo incidentes y el ausentismo laboral.
La reducción de incidentes y enfermedades laborales disminuye los costos operativos por paros de producción y reemplazo de personal. Además, la mejora del desempeño de SST puede influir positivamente en la reducción de la prima de riesgo de trabajo ante el IMSS.
